Individuell unverträgliche Nahrungsmittel können Auslöser für zahlreiche chronische Beschwerden sein. Auch vermeintlich "gesunde" Lebensmittel können zu Reaktionen führen.
Oft spielen in diesem Zusammenhang Entzündungsprozesse eine Rolle, die nicht immer direkt spürbar sind, aber für viele der heutigen Zivilisationskrankheiten verantwortlich sein können.
Auch vermeintlich als "gesund" bezeichnetet Nahrungsmittel können individuell unverträglich sein und tragen dann eher zu einem Unwohlsein bei.
Zu den häufig auffälligen Nahrungsmittel zählen Milch, Weizen/glutenhaltiges Getreide oder Eier.
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